Food

Rezept: Kichererbsen-Süßkartoffel-Salat

Dauer ca. 25 Minuten

  • 425 Kalorien p.P Diagramm - Kichererbsensalat
  • Makros: KH:46g g F:14 g E:24g

Zutaten für 1 Portion:

Bild1.JPG

  • 100g Süßkartoffeln
  • 60 g Speisemöhren
  • 125g Kichererbsen
  • 65g Schafskäse (light)
  • 60g Cocktailtomaten
  • 40 Lauchziebeln
  • TL Olivenöl
  • 1/2 Zirone oder Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer, nach belieben

Zubereitung:

1. Süßkartoffeln und Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden und im Dampfgarer, Topf oder in der Pfanne zubereiten. (Falls Ihr mehr Infos zum Dampfgarer haben wollt, dann lasst es mich wissen. – Ich liebe dieses Teil!).
Lasst Euch im übrigen von meinen Portionsgrößen nicht beirren. Ich habe direkt vier Portionen zubereitet.

Bild2.JPG

SüßkartoffelnBild3.JPGBild4.JPG

2. Kichererbsen im Sieb abtropfen lassen.

3. Schafskäse, Cocktailtomaten und Lauchzwiebeln (Vorsicht: Tränengefahr!) klein schneiden.

 

4. Die fertigen Süßkartoffeln und Möhren nach belieben würzen.

 

5. Alle Zutaten miteinander vermengen.

6. Dressing: 1/2 Zitrone auspressen und mit einem TL Olivenöl, 1 EL Wasser und Salz und Pfeffer verrühren. Abschmecken. Gut? Dann verwende es. Noch nicht so geil? Nachwürzen!

Dressing ist fertig. Zutaten sind fertig zubereitet. Beides miteinander vemischen.

7. Anrichten und fertig.Bild12.JPG

Guten Appetit 🙂

Liebe Grüße und einen guten Hunger

wünscht Eure Jini ❤

Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s